Kategoriarkiv: Protein

Protein rig mad til dig som træner

Jordbærgrød med proteindrik

Skrevet: kategori: Protein

jordbærgrødProtein er en vigtig del af din krop, kost og sundhed. Protein er med til at opbygge og reparere din krop og du bør hverken få for meget eller for lidt. Protein er en vigtig kilde til aminosyrer. Kroppen er afhængig af dem for at kunne genopbygge og reparere sig selv. Derfor er det vigtigt, at få nok protein.
I takt med at vi bliver ældre, mister vi muskelmasse og derfor er det vigtigt, at få tilstrækkeligt med protein i vores daglige kost. Behovet for protein øges med alderen. Er du over 65 år, anbefaler Fødevarestyrelsen, at du indtager 1,1-1,3 g protein pr. kg kropsvægt. Men det kan være svært at indtage nok protein, fordi appetitten ofte er faldende med alderen. En god måde at få nok protein er, at drikke mælk til morgenmaden og frokost, putte lidt ekstra kødpålæg på brødet og spise 200 g kød, fisk eller fjerkræ til aften. Sundhedsstyrelsen anbefaler at protein udgør 10-20 % af det daglige energiindtag svarende til et proteinindtag på 1,5-1,6 gram pr. kg kropsvægt. Der er mange fødevarer med et højt proteinindhold: Fisk, kød, æg, ost og mælkeprodukter.

Lever du efter kostrådene, vil kroppen få dækket behovet for vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer. Du nedsætter risikoen for livsstilssygdomme som hjertekarsygdomme, type-2-diabetes og kræft. Samtidig forebygger du at tage på i vægt, da protein bidrage til en langvarig og god mæthed, som kan gøre det nemmere at undgå overspisning til de store måltider og snacking i mellem måltiderne.

Denne opskrift kan bruges når trangen til noget sødt melder sig eller som et mellemmåltid, dessert. Du kan evt. lave lækker frys selv is ved at hælde 125 ml Arla Protino drik med den smag du kan lide i ‘frysselv’ ispinde. Du kan bruge Protino i stedet for fløde
eller mælk på æblegrød, jordbærgrød mm

Ingredienser til jordbærgrød

Jordbærgrød fx. færdiglavet sukkerfri fra skelskør
Protino fx med citron og vanilje
Fremgangsmåde:
Kom jordbærgrød i en skål og hæld det ønsket protino på grøden og servere straks.

Sunde mocca kugler med protein – lidt et forsøg

Skrevet: kategori: Protein

mocca kuglerEn del mennesker bruger proteinpulver i opskrifter for at få en kulhydratrig opskrift.
Proteinpulver indgår ofte som en smagstilsætter i opskrifter, og der da der findes et bredt sortiment af proteinpulver derude med forskellig smag. Det blot at prøve dig frem til du finder din favorit.
Jeg bruger produkter fra Bodylab, da jeg er glad for deres sortiment, da der et bredt udvalg og kan enten købes via nettet eller Matas.

Nå, men tilbage til opskriften. Denne opskrift er en skøn opskrift på mocca kugler der smager skønt med en god kop kaffe efter en lang dag. Har du ikke Bodylab Whey 100 Chocolate Coconut kan du evt prøve med andre smags varianter som fx jordbær, vanilje mm.
Ingredienser
100 g mørk chokolade – brugte chokolade med jordbærsmag
1 spsk Bodylab Whey 100 Chocolate Coconut
0,5 dl mælk
3 tsk stærk kaffe
Kokus til at trille kuglerne i.
Fremgangsmåde:
Hak chokoladen og smelt i mikroovn. Bland mælk og proteinpulver og hæld chokoladen i og rør rundt. Lav en stærk kaffe (f.eks. instant kaffe), og hæld nogle skefulde i trøffelmassen. Smag til.
Sæt trøffelmassen i fryseren et par timer. Form små kugler, og rul dem i kokus. Opbevar dem i køleskabet i en lufttæt beholder.

Toast ruller og protein pandekager med jordbær

Skrevet: kategori: Protein

Proteinrig morgenmad Proteinrig morgenmad kan være svær at opfinde den dybe tallerken, når det gælder hverdags morgenmad, men alligevel kan morgenmad bare være så utrolig lækkert og simpelt.
Proteinrig kost egner sig både til vægttab, træning og dig der ønsker en sund livsstil. Hvilket skyldes, at proteiner ikke tilfører kroppen ligeså mange kalorier som f.eks. fedt.Derudover giver proteiner giver en længere mæthedsfølelse end f.eks. kulhydrater. Protein er essentielt for, at kroppen kan fungere optimalt og anvendes som en form for byggesten for muskler og væv.

Hvis du som jeg elsker nutella og jordbær vil du elske denne opskrift på toast ruller med nutella- og jordbær. Jeg fik idéen til disse ruller fra Pinterest, hvor kreative bagere laver dem i mange forskellige versioner med alverdens fyld. Jeg har brugt protinella fra bodylab. Proteinpandekagerne er lavet med proteinpandekage pulver fra bodylab. Hvis du ønsker at prøve pandekagerne kan du købe pulveret hos bodylab.dk eller i Matas.
Ingridigenser
fuldkorns toastbrød
små jordbær
nutella
æg
mælk
sukker eller kanel til at rulle i
smør til stegning
Fremgangsmåde:
Skyl jordbærrene og skær dem i mindre stykker. Skær skorperne af toastbrøddet. Rul toastbrøddet helt fladt med en kagerulle. Smør toastbrøddet med nutella, helt ud til kanterne. Læg jordbærstykker langs den ene side og rul, så jordbærrene rulles ind i midten – Du kan evt bruge en tandstik i hver ende af rullen under stegning for, at holde på rullerne. Pisk æg og mælk sammen i en skål. Smelt smør på en pande. Dyp hver toastrulle i æg og steg på panden i 6-8 minutter. Vend rullerne undervejs, så de får farve på alle sider. Rul rullerne i sukker eller kanel lige efter stegning med zeotopping til.